VERKAUF

Alle Ochsen, die wir in den Verkauf bringen, sind 100 % Fullblood Tajima Wagyu,  mindestens  42 Monate alt und aus unserer eigenen Zucht.

Das Fleisch ist mindestens 28 Tage gereift und in Anlehnung an das Buch „Neue Cuts von Rind“ von Christoph Grabowski zerlegt.

Den Rücken reifen wir am Knochen in unseren Dry Agern. Alle anderen Teile reifen nach dem Payer-Age-Verfahren (www.payer-aging.com) in Reifeboxen.

Die ersten 2 Wochen nach der Reifung verkaufen wir unser Fleisch frisch vakuumiert,. In dieser Zeit ist auch ein Express Versandt  (Versandkosten 22,50 €, ab einem Bestellwert von 200 € Versandkosten frei) möglich.
Nach den 2 Wochen gibt’s unser Fleisch schockgefrostet im Hofladen. Da unsrere Burger Patties immer schockgefrostet werden, ist hier ein Versand leider nicht möglich.

Die Preise verstehen sich incl. der gesetzlichen MwSt. von 7 %.

Unser Hof an der B41 zwischen Wolfersweiler und Nohfelden ist samstags von 14:00 Uhr bis 16:00 Uhr  geöffnet.
Wegen der großen Nachfrage empfehlen wir Ihnen, sich Ihre Lieblingsstücke frühzeitig reservieren zu lassen.
Eine Abhloung der vorbestellten Ware ist nach telefonischer Vereinbarung unter Tel.: 0160 93084302 (ab 14 Uhr) oder Terminabsprache per Mail auch außerhalb der Öffnungszeiten  möglich.
Verkauf solange Vorrat reicht.

Bei der Abholung im Hofladen ist nur Barzahlung möglich

Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen

Schlachtreife Ochsen

Auf Anfrage verkaufen wir schlachtreife Ochsen, Mindestalter 42 Monate